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Brillat-Savarin a le malheur, ou plutôt commet la faute, dans sa physiologie du goût, de qualifier la dinde aux truffes et nos champignons séchés de rôti. Lorsque vous achetez des truffes, privilégiez les commerçants de confiance et évitez les Truffes noires d'été fraîches préemballées. Auancer & pousser, Propellere. Auancer & haster vu cheual, Citare equum. Ils ne se peuuent auancer la largeur d’vn doigt, Digitum progredi non possunt. Il faut que tout soit perdu, auant qu’on voye cela aduenir, Saluis rebus hæc esse non possunt. Au printemps, juste avant le dernier labour, on étendra sur la terre une grande quantité de fumier consommé, qu’on enfouira dans le sol par ce labour au commencement de Mars, si la saison se montre douce ; autrement il conviendra de ne le faire que vers la fin de ce mois : car s’il survenait une forte gelée après la plantation des tubercules, ils pourraient en souffrir gravement, sinon même être détruits. On constatera quelques jours après, le succès de la tentative de croisement, en voyant l’ovaire grossir et se développer ; l’insuccès se fera remarquer au contraire, par le détachement de la fleur de son pédicule. 1° Calendriers solaires. On désigne ainsi ceux qui sont établis d’après la durée du cours du soleil et qui, au moyen de l’intercalation d’un jour tous les 4 ans, ramènent constamment dans la même saison et à la même époque le commencement de l’année, de façon à avoir pour année moyenne une durée de 365 jours 1/4, c.-à-d. une durée presque égale à la durée de l’année solaire.

Les premières récoltes ont eu lieu en 2019 et 2020 et les résultats scientifiques de ces travaux ont été publiés mardi dans la revue scientifique Mycorrhiza. 23. Ores de lieu ou local, & lors luy prepose en ordinairement ceste diction Bien, comme. Au premier iour, Primo quoque tempore, comme, Dites luy qu’il vienne au premier iour, Iube illum primo quoque tempore accedere, Liu. Placer le foie gras debout dans le moule, qu’il doit remplir ou à peu près ; fermer la timbale avec une abaisse de même pâte ; faire une ouverture sur le milieu ; entourer le haut du moule d’une bande de fort papier beurré pour empêcher la pâte de déborder, et laisser celle-ci se développer par la fermentation, en tenant le moule dans un endroit assez chaud. Ie i’auance de rien la besongne par ma presence, Praesens parum promoueo. Mener & tirer auant par force, Protrahere. Bailler argent auant la main, Præ manu pecuniam dare. S’auancer fort en la familiarité d’aucun, Bene penitus se dare in familiaritatem alicuius. Il est bien auant dans terre, Penitus in terram immergit, Il est bien auant en cest affaire, In hoc negotio vlterius iam processit. ¶ Auant que, Antequam. Auant, aduerb. acut. C’est vn aduerbe ores de temps, comme, auant le iour, Ante diem, Auant le terme de payer, Antè quàm soluendi dies venerit, De sorte que de là en auant nul ne fauorisa tant les affaires de Rome, Ita vt nemo inde rem Romani fortiùs nec fideliùs iuuerit, liu.

S’offrir & s’auancer à faire tous les seruices familiers qu’il est possble, Insinuare se in quàm maximè familiarem vsum. Selon qu’il auoit credit & estoit authorisé, Vt in quoque erat authoritatis plurimum. Auancer d’aller aucun qui targe, Producere cunctantem, Commotum aliquem reddere. Ne m’osant auancer de monter en ce lieu, pour la grandeur & dignité d’iluy, Nondum huius authoritatem loci contingere audens. ¶ Blason se prent aussi pour louange, comme le Blason de la Rose entre poetes François, c’est à dire poeme, par lequel sont deduittes les loüanges, vertus, & perfections de la Rose. Attribuer ses vices à vieillesse, & dire qu’elle en est cause, Vitia sua in senectutem conferre. Amour qui est auancé deuant la saison, Amor immaturus. Car l’article se monstre apparemment auec la preposition, deuant les dictions auec lesquelles Au, ne peut compatir, & tantost se prend pour Ad, comme Au mieux que puisse faire, Au pis aller, peindre au vif, & semblables.

Maurice ne retirera peut-être pas quatre sous de son tour de force, et il y a mis de sa santé, car il est très fatigué. Aualuer, c’est Apprecier : il vient de Valor valoris, comme qui diroit, Reduire à son prix & valeur, Pretium aut valorem statuere. Auanger à quelque chose, c’est y fournir & satisfaire. Néanmoins la morue est celui qui convient le mieux, et c’est aussi le plus employé. Notre truffe noire ou alors truffe d'hiver (Tuber melanosporum) est un produit de la plus haute valeur gastronomique et très apprécié des grands chefs ou des gastronomes qui raffolent de ce produit exclusif. Près de Montpellier, je l’ai vu cueillir sous le nom d’amarel, tandis que le nom de pudisso ou truffe blanche d'Alba puante s’applique dans cette région à des trafics à peau lisse (tuber dryophilum) ou à la truffe rousse ou même au genea verrucosa, qui n’est pas une truffe véritable. La peau extérieure de la truffe d'été (également appelée péridium) est noire, mais présente de petites protubérances plus prononcées et une taille plus importante que son homologue melanosporum. Il faut que le vassal declare s’il aduouë son Seigneur, ou desaduouë, Oportet vassallum constituere an dominum agnoscat, nécne. Elle eut mieux fait peut-être de ne pas me laisser à mes pensées, tandis que je marchais ainsi à côté d’elle, son bras sur le mien, repassant en moi ce qu’elle venait de me raconter.